2021年11月20日
指導者会員交流事業
ソーセージつくり体験
11月20日（土）安城市のデンパークで「ソーセージづくり体験」をしました。
まずは、挽肉にスパイスを入れて、冷水を注ぎながら良くかき混ぜて下地づくりです。
次に、腸詰め器に挽肉を入れ、腸の中に詰めていきます。皆さん、慎重に作業し、１mぐらいの長いソーセージをつくり上げることができました。ウインナーソーセージぐらいの長さにねじって整え、煮沸。最後に、冷水で冷やし、出来上がりです。
煮沸には20分ほど掛かりますので、煮沸の間にバルーンシューティングという交流ゲームを行い、グループで得点を競い合い賞品や参加賞をゲットしました。
１人当たり約500gのソーセージを持ち帰る事が出来ました。